Różnica między morelami a brzoskwiniami

Zarówno koneserzy jedzenia, jak i szefowie kuchni są świadomi wszystkich różnic między podobnymi owocami i warzywami. Ale wielu ludzi jest raczej poddanych praniu mózgu, indoktrynowanych, można powiedzieć, przez wielkie korporacje i diety typu fast food. Ci ludzie mogą polegać na diecie składającej się z napojów bezalkoholowych, fast foodów, dań na wynos, obiadów w mikrofalówce i makaronu ramen. Chociaż nie ma nic moralnie złego w tym wyborze stylu życia, poza oczywistymi problemami zdrowotnymi, szkoda na wiele sposobów, że wielu ludzi może nie znać przysmaków i pyszności każdej dostarczonej nam przez matkę owoców i warzyw. Ci konkretni ludzie mogą nawet nie zdawać sobie sprawy z istnienia owoców wykraczających poza pospolitych winowajców, takich jak jabłka, pomarańcze i banany. Morele i brzoskwinie to często mylona para owoców, więc pomyślałem, że podzielę się z tobą różnicami między tymi dwoma pysznymi smakołykami.

Brzoskwinie rosną z drzewa pochodzącego z północno-zachodnich Chin. Drzewa te znajdują się przede wszystkim między północnymi zboczami gór Kunlun Shan a regionem Tarim Basin. Nic dziwnego, że Chiny są największym na świecie dystrybutorem brzoskwiń. Brzoskwinie są pysznymi, soczystymi owocami z rodzaju Prunus, które obejmują również wiśnie i śliwki. Brzoskwinia również należy do podrodzaju Amygdalus, który jest także domem dla migdałów. Nazwa gatunku persica jest nawiązaniem do jej powszechnej uprawy w Persji, z której później przeszczepiono ją do Europy.

Brzoskwinie są również często mylone z nektarynami i pomimo tego, że oba pochodzą z tego samego gatunku, często są komercyjnie uważane za odrębne owoce. Główną różnicą między nimi jest obecność puchu na skórze brzoskwiń, jedna z jego charakterystycznych cech. Z drugiej strony nektaryny są owocami pozbawionymi kłaczków, charakteryzującymi się brakiem włosków skórki owoców.

Brzoskwinie najlepiej rosną na wyższych wysokościach, ponieważ drzewa mają wymóg chłodzenia, który uniemożliwia im wzrost w obszarach tropikalnych na niskich wysokościach. Zaskakujące jest to, że drzewo może wytrzymać temperatury nawet -22 Fahrenheita. Drzewa mają żywotność około 12 lat.

Natomiast mamy morelę. Morela to owoc należący do drzew moreli. Według Wikipedii gatunek drzewa Prunus Armeniaca jest dominujący pod względem moreli, ale inne gatunki Prunus brigantina, prunus mandshurica, Prunus mume i Prunus sibirica są ściśle spokrewnione, wszystkie wydają podobne owoce i wszystkie są również nazywane drzewami morelowymi (które, nawiasem mówiąc, przynoszą owoce moreli).

Morela pochodzi głównie z regionu klimatu kontynentalnego i kwitnie w regionach, w których występują mroźne zimy. Mimo to morela może również dominować podczas uprawy w klimacie śródziemnomorskim, biorąc pod uwagę wystarczającą chłodną zimową pogodę, zapewniającą odpowiednie uśpienie. Klienci suszarni dobrze sprawdzają się w dojrzewaniu owoców. Chociaż morele są podobne do brzoskwiń, stąd konieczność tego artykułu w pierwszej kolejności, są bardziej odporne na owoce w obliczu zimnego klimatu. Może tolerować temperatury tak niskie jak -22 Fahrenheita, a nawet niższe, jeśli owoce są zdrowe.

Jakie dokładnie są główne różnice między morelą a brzoskwinią? Po pierwsze, morela jest mniejsza niż brzoskwinia i ogólnie jest znacznie słodsza. Nie zrozum mnie źle, oba są pyszne na swój sposób, ale jeśli chcesz zaspokoić ten słodki smak, morela powinna być bardziej oczywistym wyborem. Kolejną dużą różnicą jest skóra - brzoskwinia ma bardzo aksamitną skórkę, wypełnioną puchatą, która jest jednym z jej wyróżników. Z drugiej strony morela ma gładką skórkę, zwykle całkowicie pozbawioną puchu. Szczególnie istotną różnicą jest toksyczność nasion i pestek owoców. Nasiona moreli są powszechnie szanowane ze względu na swoje cele lecznicze. Z drugiej strony kamień brzoskwini jest klasyfikowany jako jadowity i należy go unikać. Tak więc, chociaż brzoskwinia i morela pochodzą z tej samej rodziny prunus, po zważeniu wszystkich tych różnych różnic jest całkiem oczywiste, że tak naprawdę nie są one takie same i, nawiasem mówiąc, są bardzo dalekie.

Teraz, gdy wiesz już o wszystkich różnicach między tymi dwoma pysznymi owocami, dlaczego nie cieszyć się nimi osobno i przestać je mylić ?! Szczęśliwego gotowania i szczęśliwego jedzenia!